Рыбные палочки

Name: Рыбные палочки
Ingredients: рыбного филе(обычно беру филе щуки или толстолобик,один раз попробовала из морской -был минтай,тоже вкусненько получилось); луковица,; картофелина,половинка моркови,; белого корня(пастернак-он очень хорошо отбивает запах рыбы); сливочного масла,; яйцо,; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Делаю не котлетами а палочками,у меня их очень все любят,на свой день рождения не...

Ингредиенты

рыбного филе(обычно беру филе щуки или толстолобик,один раз попробовала из морской -был минтай,тоже вкусненько получилось) 500 гр
луковица, 1
картофелина,половинка моркови, 1
белого корня(пастернак-он очень хорошо отбивает запах рыбы) 25 гр
сливочного масла, 25 гр
яйцо, 1
панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбное филе промыть,обсушить,пропустить через мясорубку вместе с луком,картофелем,морковкой,белым корнем и сливочным маслом.

Фарш хорошо перемешать,добавить яйцо,посолить и еще раз хорошо перемешать и немного отбить(брать фарш и бросать в емкость,так раза три)

На сковороду налить масло,поставить разогреваться и добавить на кончике ножа куркуму(она растворится в масле и тоже убирает рыбный запах) на разделочную доску насыпать панировочных сухарей,набираем десертной ложкой фарш.делаем сначала шарик,обваливаем его в сухарях и раскатываем как бы колбаской,ее аккуратно приминаем посередине,то есть формируем палочку(похоже на крабовые палочки) и обжариваем с двух сторон.Куркума придает цвет и,они получаются очень красивые и вкусные.