Печеночный паштет в сырном рулете

Name: Печеночный паштет в сырном рулете
Ingredients: Для печеночного рулета:; куриной печени; луковица; жирной сметаны; соли; Для сырного рулета; сырка дружбы (который в фольге по-штучно); яйца; муки; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Москаленко

Ингредиенты

Для печеночного рулета:
куриной печени 500 грамм
луковица 1
жирной сметаны 2 ст.л.
соли 1 ч.л.
Для сырного рулета
сырка дружбы (который в фольге по-штучно) 3 упаковки
яйца 3
муки 30 грамм
молока 60 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чистим от пленкии промываем печень. Режем на кусочки. Режем мелко лук. Обжариваем на оливковом масле (можно брать и другое масло) лук. Добавляем к луку печень. Жарим до готовности. Добавляем сметану и соль и готовим еще 3 минуты.

Далее берем процессор и взбиваем печень до однородной массы (должна напоминать паштет). Пробуем на соль, если нужно то добавьте еще.

Готовим сырный лаваш: трем на мелкой терке сырки. Добавляем яйца. Молоко и муку. Все хорошо перемешиваем.Берем квадратный противень. Смазываем противень маслом сливочным и выливаем нашу массу.

Ставим в духовку на 180 гр. на 15 минут. Противинь аккуратно переворачиваем на плоскую поверхность,чтобы наш блинчик лег на эту поверхность. Даем остыть.

Делим паштет на 2 массы одна пойдет в начинку, а другой смажем поверхность рулета.Смазываем рулет паштетом.Аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. Потом оставшимся паштетом смазываем наружнюю часть рулета. И снова убиранм в холодильник.