Печеночный паштет в сырном рулете

Name: Печеночный паштет в сырном рулете
Ingredients: Для печеночного рулета:; куриной печени; луковица; жирной сметаны; соли; Для сырного рулета; сырка дружбы (который в фольге по-штучно); яйца; муки; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Москаленко

Ингредиенты

Для печеночного рулета:

куриной печени 500 грамм

луковица 1

жирной сметаны 2 ст.л.

соли 1 ч.л.

Для сырного рулета

сырка дружбы (который в фольге по-штучно) 3 упаковки

яйца 3

муки 30 грамм

молока 60 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим от пленкии промываем печень. Режем на кусочки. Режем мелко лук. Обжариваем на оливковом масле (можно брать и другое масло) лук. Добавляем к луку печень. Жарим до готовности. Добавляем сметану и соль и готовим еще 3 минуты.

Далее берем процессор и взбиваем печень до однородной массы (должна напоминать паштет). Пробуем на соль, если нужно то добавьте еще.

Готовим сырный лаваш: трем на мелкой терке сырки. Добавляем яйца. Молоко и муку. Все хорошо перемешиваем.Берем квадратный противень. Смазываем противень маслом сливочным и выливаем нашу массу.

Ставим в духовку на 180 гр. на 15 минут. Противинь аккуратно переворачиваем на плоскую поверхность,чтобы наш блинчик лег на эту поверхность. Даем остыть.

Делим паштет на 2 массы одна пойдет в начинку, а другой смажем поверхность рулета.Смазываем рулет паштетом.Аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. Потом оставшимся паштетом смазываем наружнюю часть рулета. И снова убиранм в холодильник.