Запеканка с картофелем, фаршем и кабачком

🥔Картофель моем, чистим. Нарезаем тонкими круглыми пластиками. Солим, добавляем любимые специи, по столовой ложке сметаны и майонеза. Всё хорошо перемешиваем🤲. Формы для запекания смазываем растительным маслом.

Картофель равномерно выкладываем на дно формы. Следующий слой – мясной фарш. Я использую фарш домашнего приготовления. В нем 50% 🐖свинины и 50% говядины🐄. Если мясной фарш, который вы используете, не содержит лук, его нужно добавить обязательно!📌

Лук рубим как можно мельче, чеснок трём на мелкой тёрке и тщательно мешаем с мясным фаршем🤲. Солим, приправляем любимыми специями и добавляем мелко нарубленную зелень. Фарш перемешиваем и выкладываем равномерно на картофель.

Теперь дело за кабачком! Моем его, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. На мясной фарш укладываем кружочки кабачков. Теперь делаем заливку. Смешиваем сметану, майонез и немного черного перца. Перемешиваем и равномерно покрываем слой кабачков получившимся соусом. Я сделала соус более жидким,Вы можете приготовить густой или как у меня, на Ваше усмотрение. Отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 40-45 минут.

Достаем форму с запеканкой и посыпаем тёртым сыром и зелёным луком. Отправляем в духовку ещё на 10-15 минут. Готовой запеканке даем немного остыть в форме и подаем к столу. Она получается безумно сочной, мягкой и конечно же вкусной🤤🤤🤤 Р. S.. Её можно есть даже остывшей, она остаётся такой же сочной и вкусной😎😋😋😋 Приятного аппетита 💪