Шурпа из баранины

Варим мясо 1,5-2 часа, не забываем снимать пенку. Огонь делаем на минимум, пусть слегка пузырит, кипеть не должно, иначе бульон будет мутный, а нам этого не надо.

А в это время, режем овощи. Лук режем очень мелким кубиком, помидор(если мелкий) то на 4-5 частей, морковь тоже не мельчим.

Перец тоже не мельчим, баклажан кубиками, картоху тоже не мельчим

Принцип приготовления шурпы, закинул в кастрюлю ингредиенты, надо дать им закипеть и сразу убавить огонь. Первым делом закидываем лук, варим 10-15 мин., затем морковь 15 мин., следом картошку 10-15 мин.

Затем баклажан 10 мин., затем помидоры 2-3 мин., только теперь лаврушка, перец горошек, соль, перец чили (я его не резал), чеснок головку(я его даже не очищал, есть мы его не будем) и сразу перец болгарский 7-9 мин.

Я думаю, многие поддержат меня, еда должна быть не только вкусной, но и красиво выглядеть! Всем приятного аппетита!!!

Подробности этой вкуснятины можно посмотреть в видео Будьте здоровы!!!