3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Заливной петух с овощами в огуречном рассоле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виталий
У нас часто остаётся рассол! И как правило он просто выливается. Но можно с его помощью...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
99
0 %
13 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
36 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Петух. я брал только грудку 800 г
- Замороженные овощи 1 пачка 400 г
- Рассол огуречный 500 г
- Желатин 20 г
- Соль и любимые специи по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Помытого и разделанного петуха заливаем холодной водой. Подпекаем на сухой сковороде нарезанные пополам лук и морковь.Когда вода закипит снимаем пенку добавляем печёные овощи и варим на слабом огне часа 2. Если у вас курица из магазина то хватит и 30 минут. Не даём кипеть. Бульон должен быть прозрачным.Пока бульон варится замачиваем желатин. За 10 мин до готовности птицы ставим на кастрюлю пароварку или просто дуршлаг. И на пару от нашего бульона варим замороженные овощи(какие любите)
2
Вынимаем птичку, остужаем и отделяем от костей. Мясо можно порезать как вам нравится. Крупно или мелко, на ваш вкус. Бульон процеживаем. Соединяем рассол, желатин и добавляем наш бульон до нужного количества. Доводим почти до кипения (но не кипятить!!!). И вот теперь солим и добавляем любимые специи. Если посолить раньше можно пересолить т.к у нас рассол и желатин соленые.
3
В посуду выкладываем нашего петуха, овощи и заливаем бульоном. Ставим в холодильник и через пару часов можно подавать к столу.
4
Приятного аппетита! Живите с удовольствием!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861607
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
