Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Закуска "желание"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ларина
#подарокалександру #открыткана8марта
2 порции
Ингредиенты
- баклажан 1 шт
- огурец свежий 0,5 шт
- помидор черри 3-4 шт
- майонез 1 ч.л
- сметана 1стол.л
- соль По вкусу
- чеснок 1-2 зубка
- Масло для жарки
- Кляр:
- Яйцо
- Мука 1 стакан
- Соль 2 щепотки
- Вода 1 стакан
- сода(гашёная уксусом) 1 ч.л
- По желанию укроп/петрушка
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Итак,делаем кляр: в миску вливаем воду,постепенно добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем венчиком, затем добавляем соль и соду, хорошо перемешиваем до однородности и даём настояться 5-10 минут.
2
Овощи моем и отрезаем плодоножки.Баклажан тонко нарезать ножом или на слайс-тёрке в длину, немного присолить. Затем ставим разогреваться масло во фритюрнице или глубокой кастрюле/сковороде, кляр перемешиваем и обмакиваем баклажан и обжариваем до румяности. Вытаскивая баклажан из масла кладём на бумажное полотенце.
3
Огурец и помидор нарезать соломкой. В миске смешать майонез и сметану, немного посолить, добавить зубок чеснока, перемешать.
4
Берём баклажан, каждый слайс промазываем соусом, кладём огурчики и помидорки, скатываем рулетиком. Можно закрепить зубочисткой. Выложить рулетики на тарелку украшенную листьями салата, по желанию можно добавить зелень, также в эту закуску можно добавить мясо (нарезанное тонкой соломкой и обжаренное). Приятного аппетита!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861650
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
