Гведзели

Name: Гведзели
Ingredients: муки пшеничной; сметаны; сливочного масла; сахара; яйцо; соды; соли; брынзы; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#подарокалександру Один из шедевров грузинской кухни. Традиционный пирог гурийцев....

Ингредиенты

муки пшеничной 300 гр

сметаны 100 гр

сливочного масла 100 гр

сахара 80 гр

яйцо 1

соды 1/4 ч.л

соли 1/4 ч.л

брынзы 300 гр

яйца 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца сварить вкрутую. Муку смешать с содой и солью. Яйцо, сметану, сахар хорошо перемешать до однородности.

Размягченное сливочное масло растереть ложкой. Постепенно ввести сметанную смесь. Затем муку. Замесить быстро тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой и поставить на 10-15 минут в холодильник.

Форму для выпечки смазать маслом. Тесто разделить на две неравные части. Большую раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить на дно нарезанную ломтиками брынзу и кружочками яйцо. Оставшееся тесто раскатать и накрыть сверху начинку. Края защипнуть. Выпекать при 200 ° минут 30.