Подлива от зятя

Name: Подлива от зятя
Ingredients: говядины; луковица; морковка; сельдерея; сахара; сухой мясной подливы Магги; томатной пасты; Сухая аджика,смесь перцев,зелень,лавровый лист,долька чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#ПодарокАлексадру Эту подливу готовил мой зять на маргарине ( для густоты)и только с...

Ингредиенты

говядины 300 г
луковица 1
морковка 1
сельдерея 1стебель
сахара 1 ст.л
сухой мясной подливы Магги 2 ст.л
томатной пасты 2 ст.л
Сухая аджика,смесь перцев,зелень,лавровый лист,долька чеснока

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наливаем в сковороду растительное масло и добавляем чеснок(как только он обжарится-выбросить!).Один кусочек сала порезала и дала немного растопиться.

Слегка обжарила кусочки мяса,залила стаканом горячей воды и дала воде полностью испариться.

Когда воды не стало,надо добавить лук,чтобы он отдал свой вкус.Только потом кладём морковь и сельдерей.В это время можно посыпать перцем и сахаром,дать обжариться минуты 3.

Добавляем томатную пасту и обжариваем ещё минуты 3.Томатную пасту обязательно надо поджаривать,иначе блюдо будет кисловатым.

Теперь наступило время залить поджарку горячей водой и добавить Магги,предварительно размешав её парой ложек холодной воды,чтобы не было комочков.Так как я одновременно на гарнир варила ракушки,то позаимствовала пару половников макаронного соленого бульона.Соли в подливу я не добавляла вообще,тк и Магги и бульон были достаточно солеными.

В завершении кинула пару листиков лаврушки,ложку сухой аджики.Через 20 минут подлива была готова.Осталось украсить зеленью.Приятного аппетита!

...