🌷селёдочка в специях малосольная🌷

Name: 🌷селёдочка в специях малосольная🌷
Ingredients: свежемороженые селёдки; луковицы; Соль; сахар без горки; Специи; кориандр; чайн ложкаь семя горчицы; перец черный; лавр лист; гвоздички; горошины душист перец; лимона или 1 стол лож уксуса 9 %; масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила-ла 🌹🌹🌹

Люблю селёдочку собственного посола,всегда разные добавки, сегодня с луком пряная.

Ингредиенты

свежемороженые селёдки 2-3 шт

луковицы 1-2

Соль 3-4 столовых ложки

сахар без горки 1 ч лож

Специи

кориандр 1 чайная ложка

чайн ложкаь семя горчицы 1

перец черный 0,5 ч л

лавр лист 1 шт

гвоздички 2

горошины душист перец 3

лимона или 1 стол лож уксуса 9 % 1/2

масло подсолнечное 50 грам

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сельдь🐟 чистим, отрезаем голову, часть брюшка, удаляем плавники, хвост.внутренности, тушки промываем и засыпаю круто солью, икру и молоки тоже солим. Складываю в емкость и закрываю,оставляю на сутки или больше.

Варим маринад, из лаврушки, гвоздички,душист перца, и сахара, и 1 ч лож соли остужаем..

После этого промываем🐟 от лишней соли и заливаем маринадом на день.

Затем чистим 🐟на филе, режем на кусочки,складываем в емкость переслаивая полукольцами лука и посыпая кориандром, семенами горчицы и перца.