Мясо по-французски

Вымыть и высушить мясо. Порезать толщиной 1-1,5 см. Хорошо отбить. Я обтерла каждый кусочек мяса специей для шашлыка. А так просто посолить и поперчить с обоих сторон.

Порезать лук кольцами или полукольцами, помидоры тоненькими долечками, потереть сыр на крупной тёрке.

Выложить кусочки мяса на противень смазанный маслом. Сверху промазать хорошо каждый кусочек майонезом, выложить лук, затем помидоры и сверху посыпать сыром.

Разогреть духовку. Пока духовка греется, мясо у вас пропитывается.

В разогретую духовку поставить противень с мясом и минут 15 запекать с паром при температуре 180 градусов. ✔️ На заметку: с паром мясо получается сочнее. Затем воду убрать (пар) и продолжать запекать ещё минут 15.

Оставить на противене минут на 10, после выложить на блюдо и подавать к столу горячим. Сыр у меня двух видов был. Российский и Пошехонский. Российский почему-то не расплавился, но на вкус это не повлияло😊.

Приятного аппетита!