Славянская кухня Бигус

Бигус классический с копченостями!

Name: Бигус классический с копченостями!
Yield: 2 порции
Ingredients: Квашеная капуста; Ветчина; Копченый бекон; Репчатый лук; Красный лук; Растительное масло; Томатная паста; Чеснок; кинзы; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Самый простой вариант приготовления этого вкуснейшего блюда с беконом и квашеной...

2 порции

Ингредиенты

Квашеная капуста 500 гр

Ветчина 300 гр

Копченый бекон 150 гр

Репчатый лук 1 шт

Красный лук 1/3 шт

Растительное масло 3 ст.л

Томатная паста 2 ст.л

Чеснок 2 зуб

кинзы Веточка

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления бигуса с копченостями: https://youtu.be/D0cqHCJ-8Yo Включаем плиту и нагреваем сковороду с растительным маслом. Нарезаем лук двух видов и выкладываем обжаривать в сковороду, помешивая пассеруем до прозрачности, после чего убираем в отдельную емкость.

Нарезаем произвольно бекон с ветчиной на кусочки. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Отправляем копчености слегка обжаривать в сковороду, не забывая помешивать, после чего выкладываем их в подходящую емкость.

Капусту промываем через дуршлаг водой и отправляем обжаривать в сковороду на 10 минут, помешиваем в процессе и добавляем 150 гр. воды, после чего тушим до полного выкипания воды. Добавляем в капусту обжаренный лук, томатную пасту, бекон с ветчиной, мелко нарезанный чеснок, перец и хорошо перемешав тушим порядка 10 минут.