Горбуша с овощами запечённая в фольге

Рыбу промыть, удалить жабры. Овощи нарезать кружочками.

На противень выложить кружки картошки, помидор, перца, лука и кабачков. Сбрызнуть маслом, посолить, поперчить.

На рыбе сделать надрезы до кости, посолить, обмазать специями с наружи и внутри, сбрызнуть соком лимона. Во внутрь положить нарезанную зелень, лук, лимон.

Уложить горбушу на овощи. Накрыть фольгой. Запекать 30-40 мин. За 5 мин. развернуть фольгу, чтобы рыба подрумянилась. Украсить лимоном.

Приятного аппетита!