Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожная запеканка с курагой

Name: Творожная запеканка с курагой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Творог; Яйца; Сметана; Сахар (можно заменить сахарной пудрой); Манка; Курага; Ванильный сахар; Сода; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#весна Нежная и лёгкая текстура этой творожной запеканки, мне очень понравилась - она...

1 час

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творог 450-500 г
Яйца 3
Сметана 200 г
Сахар (можно заменить сахарной пудрой) 1/3 стак.
Манка 1/3 стак.
Курага 100-150 г
Ванильный сахар 1 пак.
Сода 1/2 ч. л.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все продукты. В одной емкости смешать манку со сметаной (100 гр) и содой. Отложить. В другой - творог, желтки, сметану (100 гр) и ванильный сахар - смешать - я воспользовалась погружным блендером.

Порезать курагу. Смазать форму маслом и слегка присыпать манкой. Белки взбить с щепоткой соли и сахаром.

Теперь соединяем - смесь манки со сметаной и творожную смесь - перемешиваем, добавляем курагу - перемешиваем, наконец добавляем белки в творожную смесь и всё аккуратно и хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму. Духовка разогрета до 180 градусов - выпекалась у меня минут 50, не меньше. Проверяйте "зубочисткой" и смотрите на корочку. По готовности не вынимайте сразу из духовки - дайте постоять запеканке в выключенной духовке минут 15-20. Так она не "опадёт".

По истечении времени достаём. В этот раз, я решила её слегка "припудрить" сахарной пудрой ! Лучше конечно, когда она постоит ещё и при комнатной температуре минут 15 - и вот уже потом, зовём всех к столу и желаем-ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

...