Индейка в сметанной подливе

Name: Индейка в сметанной подливе
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Ingredients: индейка (филе); морковь; лук репка; сметана (с горкой !); масло растительное; перец болгарский (можно и без него); зелень (по вкусу); приправы (по вкусу); аджика (по вкусу); соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#весна Мясо индейки готовится быстро и всегда получается вкусно ! А ещё оно и...

40 - 45 минут

Ингредиенты

индейка (филе) 500-600 гр
морковь 1 шт.
лук репка 1 шт.
сметана (с горкой !) 2-3 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
перец болгарский (можно и без него) 1 шт.
зелень (по вкусу)
приправы (по вкусу)
аджика (по вкусу)
соль
перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе индейки (грудка или с бедра) нарезать произвольно. В глубокую сковороду выложить индейку, слегка обжарить с двух сторон. Затем нарезать морковь (крупно) и лук (полукольцами) и отправить к индейке, тушить минут 10. Огонь средний.

Добавить сметану, аджику, специи - перемешать и тушить под крышкой - минут 15. Если считаете, что жидкости мало, то можно смело добавить 50 - 100 мл кипяченой воды, перемешать и ещё потушить. Наши кусочки должны быть практически полностью в подливе из сметаны. Минут за 5-7 до окончания тушения - если есть желание и возможность- можно добавить перец. У меня был замороженный - запасы с осени !

Добавляем зелень, накрываем крышкой, огонь самый малый и минуты через 2-3 выключаем. Индейка готовится быстро, всё зависит от размера кусочков - пробуйте в процессе. На гарнир у меня перловая крупа и свежие овощи. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!