Куриные ёжики

Начинаем с перемола курицы и лука, получаем фарш. Добавляем в него яйца и тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец. В это время варим 10 минут наш рис. И можно сделать заливку для ёжиков - берём сметану, разбавляем в воде и добавляем специи и зелень.

Далее в фарш добавляем рис и перемешиваем. В кастрюлю наливаем нашу заливку и доводим до кипения. Потом формируем из фарша шарики и опускаем в кастрюлю.

И так варим полчаса. Следим чтоб заливка полностью покрывала ежики.

Через полчаса можем кушать:) приятного аппетита!