Нежная, вкусная маринованная селёдочка

Name: Нежная, вкусная маринованная селёдочка
Ingredients: Вода; Соль; Сахар; Пряные специи(молотый кориандр, чёрный перец, лавр., горчица); Селёдка; Лук зеленый; Лимон; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Филина

Самая любимая моя рыба это селёдка. Хотя наверное кто её не любит. Соленую рыбу с...

3 дня

Ингредиенты

Вода 1 литр
Соль 4 ст.л
Сахар 1 ст.л
Пряные специи(молотый кориандр, чёрный перец, лавр., горчица)
Селёдка 4 шт
Лук зеленый
Лимон 1 шт
Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу почистить, разделать, я делаю филе. Можно солить и целиком, но без жабр и всего прочего. Кому как интереснее. Я люблю наслаждаться вкусной рыбкой, поэтому всю грязную и нудную процедуру провожу в начале.

Готовим рассол для засолки. В 1 литр кипятка добавить специи, сахар и соль. Кипятить минут 5, больше не надо. Рассол остудить и залить филе рыбки. Сверху накрываем блюдцем, делаем гнёт и убираем в прохладное место. Время засолки 2 дня.

Затем готовую рыбку достать из рассола, порезать на кусочки, добавить зелёный лук, сок лимона и растительное масло, оставить на сутки.

Рыбка готова. Получается необыкновенно вкусной, нежной, ароматной!!! Такая в магазине точно не продаётся😉

...