Яичный ролл с овощами и сыром

Name: Яичный ролл с овощами и сыром
Ingredients: яйца; зелёный лук; Укроп (по желанию); Горсточка зелёного горошка; сыра (у меня моцарелла); Немного красного балг перца; Соль, перец, специи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Allhandswifey

Альтернатива яичнице) начинка может быть абсолютно любая на ваш вкус

Ингредиенты

яйца 3
зелёный лук 1
Укроп (по желанию)
Горсточка зелёного горошка
сыра (у меня моцарелла) 50 гр
Немного красного балг перца
Соль, перец, специи (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взболтать венчиком, добавить соль, перец, специи (по желанию), горошек, мелко нарезанный кубиками балг перец, нарезанную зелень. Перемешать.

Нагреть сковороду, налить немного масла, убавить огонь до минимума, вылить яичную смесь так, чтобы получился тонкий блинчик. Как только немного схватить низ, с одного края лопаточками аккуратно скатать яйца рулетом. Не доходя до края, аккуратно рулетик "перетянуть" к противоположному краю сковороды.

Добавить на "освобожденное" место на сковороде немного масла и вылить еще часть яичной смеси, посыпать сыром. И опять скатать лопаточками рулет. Так же не доходя до края рулета аккуратно перетянуть лопаточками к противоположному краю сковороды, уделите чтобы рулет не порвался. Повторить до конца яичной смеси. В конце рулетик слегка обжарить со всех сторон. Готовый рулет нарезать на небольшие ломтики.