Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
♨Паста карбонара♨
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олечка Синеокова
#паста #кухняиталии #быстроипросто
Ингредиенты
- спагетти 400 гр
- бекон 300 гр
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйца 2 шт
- сыра(твердых сортов) 300 гр
- оливкового масла 50 мл
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
🔥Для приготовления классической пасты "Карбонара" нам необходимо измельчить лук. Нарежьте его мелким кубиком.
🔥Измельчите копченый бекон. Нарежьте его кубиком.
2
🔥 В мисочку вбейте несколько яиц. Заливку для карбонары мы будем готовить отдельно.
🔥К яйцам добавьте сливки или молоко. Щедро поперчите и посолите. Взбейте венчиком до образования однородной жилкой массы.
🔥 На крупной терке натрите твердый сыр.
3
В большой кастрюле отварите спагетти до готовности. Инструкцию по приготовлению спагетти читайте на упаковке.
🔥Смешайте яично-молочную массу с сыром. Пока спагетти варятся, обжарьте лук и бекон. Когда спагетти будут готовы, слейте воду. Немного воды оставьте. Спагетти выложите в сковороду, где обжаривали лук и бекон. Перемешайте. Влейте яично-сырную массу. Быстро перемешайте и выключите сковороду. Еще горячая сковорода приготовит соус "КАРБОНАРА"
4
Постоянно помешивая, дождитесь, когда соус станет непрозрачным, но не превратится в омлет. Блюдо находится на сковороде около 3-5 минут. После пасту нужно обязательно снять со сковороды, иначе она превратится в омлет с макаронами.
🔥 Выложите пасту на тарелку. Украсьте зеленью🔥
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95894
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
