Рулеты с капустой и фаршем

Name: Рулеты с капустой и фаршем
Ingredients: воды; соли; муки (+/-); Начинка:; луковицы; морковь; капусты; фарша; чеснока; соль и черный молотый перец; томата; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксаночка🧚‍♀️

Не знаю как правильно называется это блюдо. Часто его готовлю. Вкусно.

Ингредиенты

воды 200 мл

соли 1 чайная ложка

муки (+/-) 450 гр

Начинка:

луковицы 2

морковь 1

капусты 300 грамм

фарша 500 грамм

чеснока 2 зубчика

соль и черный молотый перец По вкусу

томата 1 стакан

воды 1,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовить начинку, чтобы немного остыла. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне 5 минут. Добавить фарш и еще обжаривать минут 10 помешивая. Добавить мелко порезанную капусту и еще потушить минут 10. В конце посолить и поперчить по вкусу. Отставить пока в сторону.

Замесить тесто. Если муки мало, добавьте. Тесто должно быть крутым, как на пельмени. Накрыть пленкой и дать полежать 15 минут. Я обычно делаю теста больше, половину использую, а остальное замораживаю до следующего раза.

Раскатать тонко тесто в прямоугольник, выложить половину начинки, скрутить рулетом и нарезать на кусочки(маленькие рулетики).

В остальную начинку добавить томат и воду, закипятить, добавить мелко нарезанный чеснок, выложить рулетики не сильно плотно. Дать закипеть, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 30 минут. Пару раз заглянуть, чтобы контролировать уровень жидкости. У меня большая сковородка и все уместилось. Приятного аппетита.