Рисовая запеканка с сыром

Name: Рисовая запеканка с сыром
Ingredients: рис отварной (примерно 170 грамм сухого риса); морковь; сыр твёрдый; сыр сливочный; зелень; чеснок; молоко; яйцо; соль; перец (у меня смесь 5 перцев); растительное масло (для смазывания формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Пятайкина

Ингредиенты

рис отварной (примерно 170 грамм сухого риса) 400 грамм

морковь 1 штука

сыр твёрдый 100 грамм

сыр сливочный 100 грамм

зелень 2-3 веточки

чеснок 1 зубчик

молоко 150 мл

яйцо 2 штуки

соль по вкусу

перец (у меня смесь 5 перцев) по вкусу

растительное масло (для смазывания формы)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварим рис, следуя инструкции на упаковке. Для того, чтобы получить 400 г вареного риса, следует отварить около 170 г сырого риса. Даём стечь воде и выкладываем рис в миску.

Морковь натрем на средней терке. В сковороде припустим морковь 5 минут, добавив к моркови 2 ст. ложки воды.Зелень мелко нарубим ножом. Добавим в миску к рису. Хорошо перемешаем все ингредиенты.

Выложим рис в форму для запекания. У меня форма силиконовая. Она не требует смазвания маслом. У кого форма обычная, то сначала её надо смазать.

Делаем заливку. Для этого смешаем молоко и яйца. Натрём на средней тёрке твёрдый сыр, чеснок пропустим через пресс.Взобьем молоко с яйцами, добавим соль, перец, чеснок, твёрдый сыр, сливочный сыр. Всё хорошо перемешаем.

Выливаем заливку в форму с рисом и разравниваем. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут. Запеканка из риса готова. Приятного аппетита!