Дрожжевые оладьи с мёдом

Размешать 2 стакана теплого молока, 1,5-2,5 ст. л. сахара и 8-12 г сухих дрожжей.

Постепенно всыпать 4 стакана муки. Вымешать до получения однородной массы.

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте.

Смешать 1 ч. ложку соли, 0,5 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку масла, 2-3 целых яйца или взбитые белки.И добавляю кунжут и высушиваю

Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткой (тщательно перемешать), добавить яичную смесь.

Дать тесту вторично подняться (20 минут).

А в это время растапливаю мед на водяной бане

На сковороде разогреть растительное масло. Затем, не перемешивая тесто, выкладывать его ложкой на сковороду с разогретым маслом. Жарить оладьи на дрожжах на среднем огне 1,5-2 минуты.

Готовые оладьи полить мёдом.приятного аппетита