Блины с ливером

Name: Блины с ливером
Ingredients: Блины:; молока; яйца; сахара; соли; муки; растительного масла; Начинка:; сердце, лёгкое, печень (у меня свиные); морковь; большая луковица; чеснака; соль, перец черный; майонеза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сафина

Блины для этого блюда могут быть любые, какие вы любите и всегда готовите. Особое...

Ингредиенты

Блины:

молока 1 литр

яйца 2

сахара 1 ст л

соли 1 ч л

муки 400 гр

растительного масла 2-3 ст л

Начинка:

сердце, лёгкое, печень (у меня свиные)

морковь 1

большая луковица 1

чеснака 3 зуб

соль, перец черный

майонеза 2-3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печём блины из перечисленных продуктов.

Готовим ливер. Сердце, лёгкое и печень отварить(печень около 500 гр). Сердце и лёгкое полностью, по одному. Отваренный ливер перекручиваем в мясорубке.

Лук мелко режем, морковь на мелкой тёрке, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, затем перекрученный ливер и хорошо обжариваем все вместе, солим перчим. Когда все обжариться выкладываем в тарелку и заправляем майонезом, не много, просто для связки.

Все, начинка готова. Фаршируем блины и наслаждаемся!

Печени не должно быть много, примерно 3 от всей массы ливера, не то начинка будет суховата и с насыщенным печеночным вкусом(я так не люблю).

...