Жареная курочка

Name: Жареная курочка
Ingredients: Курица (бройлер); Соль; Черный молотый перец; Приправа для курицы; Растительное масло для обжарки; Сметана; Укроп или петрушка; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бородина 🏃‍♂️

Ингредиенты

Курица (бройлер)
Соль
Черный молотый перец
Приправа для курицы
Растительное масло для обжарки
Сметана 4 ст.л
Укроп или петрушка
Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Курицу хорошо моем, даём обсохнуть, разрезаем пополам вдоль, солим и перчим с обеих сторон

Вливаем в сковороду растительное масло и обжариваем курицу под пресом с обеих сторон (я на курицу ложила плоскую крышку и сверху ставила кастрюлю с водой)

Делаем соус. Чеснок режем произвольно или можно пропустить через чеснокодавку, укроп (4-5 веточек) мелко нарезаем и отправляем к чесноку, туда же добавляем приправу для курицы и сметану, всё хорошо перемешиваем и добавляем водички (100-200 мл., количество водички зависит от противеня или сковороды в которой продолжите готовить курицу), и хорошо перемешиваем венчиком

Обжаренную курицу выкладываем в противень или сковороду, хорошо поливаем соусом и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 мин. Пока курица в духовке можно несколько раз поливать ее тем соусом в котором она готовится.