Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб без замеса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Breitkreuz
Этот хлеб не требует большого умения . Получается очень вкусный. Думаю и полезный. Так...
Ингредиенты
- белой пшеничной муки 300 г
- ржанной 100 г
- соли 6-7 г
- или 2 г дрожжей сухих Щепотка
- холодной воды 300 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сухие ингредиенты смешать, муку просеять. Добавить воды. Не долго замесить рукой или ложкой. Получится клейкий колобок. Чашку лучше брать большую. В ней же и замешивать. Как образовался колобок, его дальше месить не нужно. Так и оставить. Прикрыть полотенцем, лучше крышкой не плотно. И забыть на 18 часов. Оставить тесто не в тёплом месте. Через 18 часов оно поднимется и будет выглядеть как жидкое. Так и должно быть.
2
Выложить тесто на стол с мукой. И аккуратно с четырёх сторон, завернуть края к середине, вытягивая их. Тесто не месить. Постараться сформировать шарик и перенести в форму. Заранее я посыпала кукурузной крупой.
3
Закрыть полотенцем или крышкой. И забыть на 2 часа. Прогреть духовку до 245 градусов. Поставить с крышкой форму с тестом на 30 минут. Потом снять крышку и ещё 30 минут на 180 градусов. Выложить готовый хлеб на решетку и остудить под полотенцем. Я остужаю в форме с крышкой. Корочка получается мягче.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96800
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
