Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

«Беленький» суп-пюре из цветной капусты

Name: «Беленький» суп-пюре из цветной капусты
Yield: 2
Ingredients: Замороженной цветной капусты; Средних клубня картофеля; Моркови; Репчатого лука; Треугольника плавленого сыра; Чеснока; Сливочного масла; Овощной бульон; 10% сливок; Лавровый лист; Подсолнечное масло (для жарки); Белый или чёрный перец (по вкусу); Молотый имбирь (по вкусу и желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Matilda Q

У меня получилось немного скучное фото для рецепта, но получилось действительно вкусно,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Замороженной цветной капусты 700 г
Средних клубня картофеля 2
Моркови 1 шт.
Репчатого лука 1 шт.
Треугольника плавленого сыра 3
Чеснока 2 зуб.
Сливочного масла 50 г
Овощной бульон 500 мл
10% сливок 50 мл
Лавровый лист 1
Подсолнечное масло (для жарки)
Белый или чёрный перец (по вкусу)
Молотый имбирь (по вкусу и желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Почистить и нарезать морковь и картофель так, чтобы они сварились одновременно (нарезаю морковь более мелким размером, так как вариться ей требуется дольше), сварить овощной бульон и выложить овощи.

Цветную капусту выложить из упаковки сразу в сковороду и тушить до тех пор, пока не выкипит вся вода. Добавить растительное масло, 3-5 столовых ложек.

Лук и чеснок обжарить отдельно на сливочном масле, когда лук станет мягким положить плавленный сыр. Сыр должен полностью растопиться.

Нарезать морковь и картофель любым способом, добавить к цветной капусте и обжаривать минут 5-7 на среднем огне.

Добавить лук, овощной бульон. В последнюю очередь добавить немного сливок. Лавровый лист необязателен, но я кладу его буквально на 10 минут в самом конце. Солить и добавлять специи тоже только в самом конце.

Взбить погружным блендером.

...