Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соляночка, сборная, мясная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
Пожалуй, один из любимых супов нашей семьи, не считая борща и зеленых щей. Этот суп...
Ингредиенты
- воды На 3,5 литра
- говядины с косточкой (иногда варю из свинины) 400 гр
- луковицы 2
- лавровых листа 2
- горошин душистого перца горошком 4-5
- гвоздики 1-2
- морковь 1
- соленых огурчиков 5-6
- рассола огуречного 150 мл
- томатной пасты 70 гр
- колбас разных (копченой, молочной) 200-250 гр
- оливок (маслин) 50 гр
- картофеля 2-3
- соль-перец
- сметана, лимон и зелень для подачи
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Мясо отвариваем до готовности (2-2,5 часа) с луковицей, душистым перцем, гвоздикой. Варим на слабом огне, перед началом кипения снимаем пену, тогда ваш бульон будет насыщенным и прозрачным.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, огурцы и колбасные изделия нарезать соломкой, оливки (маслины) кружочками.
2
Лук обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета, добавляем натертую морковь, перемешиваем, добавляем огурчики, томатную пасту, немного бульона, перемешиваем и тушим на небольшом огне минут 5-10.
Мясо вынимаем, из бульона убираем лук и все специи, добавляем зажарку и рассол.
3
Мясо также, как и колбасу нарезаем соломкой и все вместе отправляем в бульон, продолжаем варить на слабом огне около 10 минут, затем добавляем нарезанный кубиком картофель и варим до готовности картофеля. В конце солим, перчим, добавляем зелень и оливки. Подаем со сметаной и долькой лимона. Наш ароматнейший супчик готов!.
Приятного вам аппетита!
4
Https://www.instagram.com/svetlana___konovalova/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911212
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
