Обжаренный тофу с яйцом и зеленым луком

Name: Обжаренный тофу с яйцом и зеленым луком
Ingredients: – тофу; – яйцо; – зеленого лука; – кукурузного крахмала; – растительного масла; соль и молотый черный перец; соус для обмакивания (ингредиенты меняйте по своему вкусу); – светлого соевого соуса; – кунжутного масла; – воды; – зеленого лука; – чили перца (можно взять хлопья сушеного чили); – кориандра (по желанию); – семян кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#тофу #китайскаякухня

Ингредиенты

– тофу 450 г

– яйцо 1 шт

– зеленого лука 3 стрелки

– кукурузного крахмала 3 ст.л

– растительного масла 2 ст.л

соль и молотый черный перец по вкусу

соус для обмакивания (ингредиенты меняйте по своему вкусу)

– светлого соевого соуса 1 ст.л

– кунжутного масла 1 ст.л

– воды 1 ст.л

– зеленого лука 1 стрелка

– чили перца (можно взять хлопья сушеного чили) 1 шт

– кориандра (по желанию) 2-3 веточки

– семян кунжута 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тофу нарежьте на кусочки размером около 4 см и толщиной в 1 см.

Нарежьте отдельно зеленый лук для соуса и для кляра. Измельчите чили перец. Нарежьте кинзу, если используете.

В небольшой плошке смешайте ингредиенты для соуса.

В миску положите оставшийся нарезанный зеленый лук, разбейте яйцо и приправьте солью и молотым перцем. Хорошенько взболтайте.

В сковороде на среднем огне разогрейте пару столовых ложек растительного масла.

Возьмите кусочек тофу обваляйте его в кукурузном крахмале, а затем обмакните в яичную смесь. Выложите на сковороду. Проделайте тоже самое с остальными кусочками тофу. Выкладывайте в один слой на расстоянии друг от друга.

Обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки.

Выложите кусочки тофу на блюдо и подавайте с приготовленным соусом для обмакивания. Готово.

...