Этот рецепт рёбер мой любимый

Сначала рёбра нужно очистить от плёнки, затем замариновать. Для маринада мы использовали растительное масло, соль, перец, паприку и кетчуп. Мариновать нужно минут 30.

За это время можно приготовить соус. Мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить их до золотистости и добавить сахар, соль, перец, соевый соус, кетчуп и сок половины апельсина. Довести до кипения и дать покипеть 5 минут на маленьком огне.

Далее обжариваем рёбра на гриле или на сковороде с двух сторон. Затем перекладываем их в форму и заливаем соусом. Отправляем в духовку на 2,5 часа запекаться при температуре 170 градусов. Периодически открывайте духовку и поливайте рёбра сверху соусом.