Тортик на скорую руку (постный)

Name: Тортик на скорую руку (постный)
Yield: 4 порции
Ingredients: банан; пшеничной цельнозерновой муки; воды или овсяного (растительного) молока; растительного масла (у меня кокосовое); мёда; соды; сока лимона (загасить соду); соли; Изюм, орешки по желанию; для глазури; плитка горького шоколада; овсяного молока (любого растительного или воды); кокосового масла (по желанию); тростникового сахара (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Вкуснейший лёгкий тортик из серии "Гости на пороге". Несмотря на то, что писать в...

4 порции

Ингредиенты

банан 1

пшеничной цельнозерновой муки 1 стакан

воды или овсяного (растительного) молока 1/2 стакана

растительного масла (у меня кокосовое) 1 ст.л

мёда 2 ст.л

соды 1 ч.л

сока лимона (загасить соду) 1 ст.л

соли Щепотка

Изюм, орешки по желанию

для глазури

плитка горького шоколада 1

овсяного молока (любого растительного или воды) 6 ст.л

кокосового масла (по желанию) 1 ст.л

тростникового сахара (по желанию) 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включить духовку на 200°С. Изюм замочить на 10-15 минут. Орешки раздробить.

Вариант 1 : сложить в чашу блендера все ингредиенты для теста, кроме изюма и орешек. Взбить. Тесто должно получиться тягучим, но не жидким, как на оладьи. Если нужно, добавить муки или воды(растительного молока) до нужной консистенции.

Вариант 2: банан размять вилкой. Сложить в миску все ингредиенты для теста. Хорошо перемешать, довести до нужной консистенции (см.вариант 1).

Добавить в тесто изюм и орешки, хорошо перемешать.

Форму смазать растительным маслом (у меня кокосовое). Выложить тесто и поставить в духовку на 15 минут.

Пока корж выпекается, шоколад поломать на кусочки, сложить в миску, добавить овсяное молоко, сахар (по желанию), масло (по желанию), и поставить на водяную баню. Растопить, помешивая.

Готовый корж выложить на блюдо, полить глазурью, украсить всем, что есть под рукой, например, ягодами, кокосовой стружкой, посыпать дроблеными орешками. ♥️Приятного аппетита!