Стейк из свинины с овощами на сковороде

Name: Стейк из свинины с овощами на сковороде
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина на косточке; Соль; Перец; Растительное или оливковое рафинированное масло; Оливковое масло (рафинированное); Соевый соус; Мёд; Горчица (Дижонская); Овощи:; Лук; Перец сладкий; Кабачок; Баклажан; Помидор; Сливочное масло; Смесь кавказских трав; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Стейк из свинины на сковороде – простое и сытное блюдо, которое дополняют овощными...

4 порции

Ингредиенты

Свинина на косточке 1,5 кг

Соль 20 г. (по вкусу)

Перец 20 г. (по вкусу)

Растительное или оливковое рафинированное масло 40 мл

Оливковое масло (рафинированное) 4 ст.л

Соевый соус 4 ст.л

Мёд 1 ч.л

Горчица (Дижонская) 1 ч.л

Овощи:

Лук 1 шт

Перец сладкий 2 шт

Кабачок 1 шт

Баклажан 1 шт

Помидор 2 шт

Сливочное масло 80 г

Смесь кавказских трав 10 г

Оливковое масло 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натираем мясо со всех сторон солью и перцем. В сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем мясо до золотистого цвета. Смешиваем 4 столовые ложки оливкового масла с горчицей, мёдом и соевым соусом. Перемешиваем. Наносим на мясо кистью. Отправляем мясо выпекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут (в зависимости от толщины куска мяса). Готовность мяса проверяем при помощи надрезов в самой толстой части.

Пока мясо выпекается, приготовим овощи: Нарезаем кабачок, перец, помидор и баклажан крупными дольками. лук нарезаем кольцами. Обжариваем кабачок, баклажан и перец. При появлении легкого золотистого цвета овощей добавляем помидор и лук. Обжариваем еще примерно 5 минут. Добавляем сливочное масло и обжариваем еще 1 минуту. Овощи готовы. Свиной стейк с овощами готов Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите на https://youtu.be/FRf3iRwRA0Y