Стейк из свинины с овощами на сковороде

Name: Стейк из свинины с овощами на сковороде
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина на косточке; Соль; Перец; Растительное или оливковое рафинированное масло; Оливковое масло (рафинированное); Соевый соус; Мёд; Горчица (Дижонская); Овощи:; Лук; Перец сладкий; Кабачок; Баклажан; Помидор; Сливочное масло; Смесь кавказских трав; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Стейк из свинины на сковороде – простое и сытное блюдо, которое дополняют овощными...

4 порции

Ингредиенты

Свинина на косточке 1,5 кг
Соль 20 г. (по вкусу)
Перец 20 г. (по вкусу)
Растительное или оливковое рафинированное масло 40 мл
Оливковое масло (рафинированное) 4 ст.л
Соевый соус 4 ст.л
Мёд 1 ч.л
Горчица (Дижонская) 1 ч.л
Овощи:
Лук 1 шт
Перец сладкий 2 шт
Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Помидор 2 шт
Сливочное масло 80 г
Смесь кавказских трав 10 г
Оливковое масло 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натираем мясо со всех сторон солью и перцем. В сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем мясо до золотистого цвета. Смешиваем 4 столовые ложки оливкового масла с горчицей, мёдом и соевым соусом. Перемешиваем. Наносим на мясо кистью. Отправляем мясо выпекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут (в зависимости от толщины куска мяса). Готовность мяса проверяем при помощи надрезов в самой толстой части.

Пока мясо выпекается, приготовим овощи: Нарезаем кабачок, перец, помидор и баклажан крупными дольками. лук нарезаем кольцами. Обжариваем кабачок, баклажан и перец. При появлении легкого золотистого цвета овощей добавляем помидор и лук. Обжариваем еще примерно 5 минут. Добавляем сливочное масло и обжариваем еще 1 минуту. Овощи готовы. Свиной стейк с овощами готов Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите на https://youtu.be/FRf3iRwRA0Y