Курица с овощами, а ля гуляш и гарнир - два в одном

Name: Курица с овощами, а ля гуляш и гарнир - два в одном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: куриное филе; гавайская смесь (овощи замороженные); фасоль стручковая (замороженная); цветная капуста (замороженная); лук репчатый; чеснок; морковь; сливочное масло; оливковое масло; зелень (замороженная); томатная паста; горячая вода; соль, перец, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

Курица с овощами - простое и сытное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами. Это...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

куриное филе 300 гр
гавайская смесь (овощи замороженные) 200 гр
фасоль стручковая (замороженная) 100 гр
цветная капуста (замороженная) 100 гр
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
морковь 1 шт
сливочное масло 20 гр
оливковое масло 20 мл
зелень (замороженная) 50 гр
томатная паста 3 столовые ложки
горячая вода 200 мл
соль, перец, любимые специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки, немного солим, перчим, добавляем любимые специи и оставляем на некоторое время для маринования (можно поставить в холодильник, затянув миску пищевой пленкой).

Лук и морковь моем, чистим и нарезаем на мелкие кусочки. Чеснок натираем на мелкой терке, после чего все овощи отправляем в разогретую сковороду со смесью сливочного и оливкового масла. Обжариваем лук, чеснок и морковку до золотистой корочки, после чего перекладываем в тарелку.

В сковородку добавляем немного оливкового масла, разогреваем и отправляем в нее курицу, которую обжариваем со всех сторон 7 минут до румяной корочки.

К обжаренному мясу выкладываем пережарку из лука, чеснока и моркови и наши замороженные овощи (овощи лучше немного разморозить предварительно), тщательно перемешиваем и уменьшаем огонь.

В стакане смешиваем 200 мл горячей воды, соль, перец, томатную пасту и любые специи по вашему вкусу.

Полученную смесь переливаем в сковороду, тщательно перемешиваем, пробуем на вкус, закрываем крышкой и тушим 15 минут (жидкость должна практически полностью выпариться), периодически помешивая.

За 5 минут до готовности, пробуем (если надо доводим до вкуса), посыпаем зеленью, перемешиваем.

По истечении времени снимаем со огня и можно сразу пробовать. Блюдо получается сытным, но в тоже время очень легким. вкусным и ароматным.

Добавить в закладки