Теплый салат с лангустинами и креветками

Name: Теплый салат с лангустинами и креветками
Ingredients: Лангустины; Креветки; Авокадо; Цукини (молодой кабачок); Томат вяленый; Руккола; Огурец; Сыр качотта; Помело; Кунжутный дрессинг; Сливочное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aleksandr Leymann

Одновременно и салат и основное блюдо! Лангустины очень сытные! Салат это конструктор....

Ингредиенты

Лангустины

Креветки

Авокадо

Цукини (молодой кабачок)

Томат вяленый

Руккола

Огурец

Сыр качотта

Помело

Кунжутный дрессинг

Сливочное для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лангустины были свежемороженые, очистил, вырезал "венку" Удобнее всего отделить голову и ножницами разрезать хвост сверху. "Венка" открывается и её легко удалить. Мариновал их в соевом Heinz + свежий резаный чеснок, острый тайский соус, немного пасты "Том-Ям", для карамелизации добавил сахар и немного кунжутного масла.

Обжарил на сливочном. Овощи и зелень выложить на дно тарелки, чтобы не приминало зелень рукколы. Лангустины, кусочки качотты, помело и вяленые томаты сверху и по краям тарелки. Поливаем соусом. Подаём в сопровождении белого вина. Наслаждаемся! Бон Аппетит!))