Мясной рулет с грибами и сыром

Сначала готовим начинку для мясного рулета. Репчатый лук и грибы нарезать кубиками, обжарить, добавить соль, перец по вкусу. За то время пока остывает грибная начинка, подготовить мясной фарш.

. В фарш добавить куриное яйцо, лук (на терке или мясорубке),соль перец. На стол расстелить пищевую плёнку. На плёнку выложить мясной фарш и распределить его в виде прямоугольника высотой приблизительно один сантиметр. На фарш выложить остывшую начинку из грибов и лука, равномерно распределить её, на середину выложить сыр. Затем аккуратно мясной фарш свернуть в рулет. Пищевую плёнку убрать.

Для соуса в небольшой ёмкости соединить кетчуп, майонез, яйцо. Форму смазать растительным маслом и перенести в неё подготовленный мясной рулет. Сверху рулет смазать соусом.

Запекать при 185 с° около 50 минут до образования нежно-золотистой корочки. Готовый мясной рулет достать из духовки, остудить, разрезать на порционные кусочки!! Приятного аппетита!))