Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Курица жареная под гнетом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Рыбкина
Получается сочная курочка с аппетитной хрустящей корочкой.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
268
0 %
26 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
98 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Курица 1
- Сливочное масло 50 г
- Соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Разделать курицу на порционные куски. Посолить, добавить специи. Специи выбирайте те, которые не будут гореть на сковороде. Я в последнее время после многих экспериментов использую только молотый чёрный перец, либо солю адыгейской солью (солью с специями мелкого помола).
2
На сковороде растапливаем масло, выкладываем куски курицы, сверху кладём тарелку и на нее ставим кастрюлю с водой (литра 3-4). Вода должны быть тёплая в кастрюле, иначе будет конденсат и курица даст много воды и не поджарится.
3
Жарить на сильном огне на одной стороне 17-19 мин в зависимости от размера кусков, на второй 13-15 мин. Главное не пересушить.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97720
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
