Пасхальный кулич

Делаем опару. В теплое молоко добавить дрожжи и 5ст.ложек муки, хорошенько всё перемешать и поставить в теплое место на 30мин.

Взбить яйца, добавить сахар, размягченное масло и ванилин, все перемешать.

Смешать с опарой, добавить муку и замесить тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Затем поставить тесто в теплое место подниматься, примерно на час.

Изюм и орехи помыть. Изюм замачиваем в горячей воде на 10 минут. Затем его нужно обсушить и пересыпать мукой.

Добавляем изюм и орехи в тесто, перемешиваем аккуратно и дадим ещё раз подняться. Затем выкладываем тесто в формочки, заполняя примерно 1/3. Перекладываем формы на противень и накрываем полотенцем, пусть подойдут.Затем отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем куличи около 30 минут, в зависимости от размера.

Остывшие куличи украшаем глазурью и посыпкой.