Русская кухня Выпечка

Потрясающе вкусный рецепт Кулича Пасхального

Name: Потрясающе вкусный рецепт Кулича Пасхального
Ingredients: молоко; дрожжжи свежие; мука; яйца; масло сливочное; сахар; экстракт ванили; чайной ложки мускатный орех; белок(для глазури); сахарная пудра(для глазури); сок лимонный(для глазури)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

К праздничному столу замечательный рецепт кулича с изюмом и клюквой, а также рецепт...

Ингредиенты

молоко 340 мл
дрожжжи свежие 50 грамм
мука 1200-13000 грамм
яйца 7 штук
масло сливочное 300 грамм
сахар 360 грамм
экстракт ванили 1 столовая ложка
чайной ложки мускатный орех 1/2
белок(для глазури) 1 штука
сахарная пудра(для глазури) 300 грамм
сок лимонный(для глазури) 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разводим дрожжи в тёплом молоке, добавляем сахар и даём подойти. Делаем опару, добавив в подошедшие дрожжи немного муки, и оставляем в тёплом месте подойти на часик. Разделяю яйца на желтки и белки, белки взбиваю с щепоткой соли, желтки перетираю с сахаром до бела, добавляю сливочное масло.

В подошедшую опару вливаем желтки, аккуратно вводим белки, перемешиваем. Насыпаем муку и замешиваем тесто, вводим мягкое сливочное масло и замешиваем тесто. Оставляем его подойти на 1-2 часика.

В подошедшее тесто добавляем изюм или цукаты, перемешиваем и снова оставляем в тёплом месте немного подняться. Раскладываем тесто по формам, заполняя их на 1/3, даём тесту подойти и выпекаем в духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Достаём куличи из формы, оставляем полностью остыть и украшаем белковой глазурью, а сверху кондитерской посыпкой или цветами из мастики.

Https://www.youtube.com/watch?v=Tgx2Bxg3x3A

...