Пудинг из Кулича

Name: Пудинг из Кулича
Ingredients: Кулич черствый (снять глазурь); Сливки 10% (можно молоко); яйцо; сахар; крахмал кукурузный; соль; ванильный сахар; сливочное масло; яблоки кисло-сладкие; апельсиновая цедра; ром/коньяк; Орехи для декора

Автор Жанна @z_hanna_b

Ингредиенты

Кулич черствый (снять глазурь) 400 гр

Сливки 10% (можно молоко) 400 мл

яйцо 2 шт

сахар 70 гр

крахмал кукурузный 15 гр

соль щепотка

ванильный сахар 1 ч.л.

сливочное масло 50 гр

яблоки кисло-сладкие 250 гр

апельсиновая цедра 1 ст.л

ром/коньяк 1 ст.л

Орехи для декора

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кулич разрезать пополам и потом каждую половину ломтиками толщиной в 1 см. Сварить крем: яйца взбить с сахаром, добавить крахмал, влить теплые сливки, перемешать венчиком, поставить на огонь и варить до легкого загустения, снять с огня, добавить 50 гр сливочного масла, цедру, ваниль, соль, алкоголь и пробить блендером в крем.

Форму смазать маслом, яблоки разрезать пополам, удалить серединку и нарезать слайсами. Окунаем каждый кусочек кулича в крем, кладем в форму, рядом пару долек яблока и следующий кусок кулича. Убираем в разогретую до 180 С духовку минут на 30.