Хоровац (салат из овощей, запеченных на углях)

Моем овощи и нанизываем на шампуры. Жарим на сильных углях).

Перец берём болгарский мясистый, помидоры твердые мясистые. Баклажаны не очень крупные. Овощи не сгорели, просто обуглилась кожура - это нормально!

Далее испеченные овощи немного остужаем и чистим от кожуры. Кожура легко снимается.

Нарезаем очищенные овощи кубиком. Нарезаем репчатый лук мелким кубиком, чеснок мелко рубим (2-3 зубчика чеснока). Если кто любит поострее, можно добавить горький перец. Нарезаем мелко зелень. Всё соединяем, солим по вкусу и заправляем растительным маслом.

Приятного аппетита!