Свиные стейки с необычным соусом

Мясо вымыть, просушить и посыпать приправами. Хорошо разогреть сковороду и обжарить стейк по 2 минуты с каждой стороны. Далее, в зависимости от размера, довести стейк до готовности в течение 5–6 минут, часто переворачивая.

Готовое мясо вынуть со сковороды, в масло, оставшееся после жарки [масло лучше процедить, если осталось что-либо после жарки], вложить нарезанный мелко лук и жарить до прозрачности. Затем прибавить морковь, нарезанную на кружочки, прожарить около 3 минут и вложить огурцы, так же нарезанные на кружочки. Жарить около 3-5 минут и затем добавить готовый соус и дальше тушить около 5-7 минут. Далее прибавить нарезанные яйца и немного проварить.

Мясо подать с рисом или картофелем, полив соусом.