Быстрая острая капуста (2 вида маринада)

Ингредиенты

• свежей капусты нашинковать 2 кг
• моркови,на крупной терке 3-4
• чеснока, порезать 4 зуб.
• Маринад 1:
• воды 1 л
• сахара 1/2 стак.
• крупной соли с горкой 2 ст. л.
• перца горошком 10 шт.
• бутонов гвоздики 5
• лаврового листа 4 шт.
• растительного масла 1/2 стак.
• 9 % уксуса 1/2 стак.
• Маринад 2 :
• воды 1,5 стак.
• соли 2 ст. л.
• сахара 3,5 ст. л.
• растительного масла 100 мл
• уксуса 100 мл