Мясо в тесте

Мясо полузамороженое нарезать полосками шириной 1 см и длиной 6-7 см. Сбрызгнуть уксусом,посыпать измельченным на терке луком,рубленной зеленью,солью,перцем.Влить 1 ч.л. раст.масла и 2 ст.ложки сметаны.Все это хорошо перемешать.Дать мясу промариноваться.Сделать это утром или вечером.

Вечером или утром приготовить тесто средней густоты.Муку размешать с 1 ст.ложкой сметаны,молока,взбитыми яйцами,1 ч.л.раст. масла,солью,перцем.Мясо выложить в тесто все сразу или по одному.Затем брать вилкой и выкладывать в сковороду с маслом.Обжарить во фритюре.Выложить на салфетку,чтобы удалить лишний жир.