Картофельные рулетики с грибами

Name: Картофельные рулетики с грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; картофеля; муки; растительного масла; Начинка:; шампиньонов; луковица; Соль; Заливка:; томатной пасты; прованских трав; Соль; Сахар; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Рецепт понравился своей оригинальностью. Готовила впервые и точно по рецепту. Поэтому...

4 порции

Ингредиенты

Тесто:
картофеля 400 грамм
муки 300 грамм
растительного масла 70 грамм
Начинка:
шампиньонов 300 грамм
луковица 1
Соль по вкусу
Заливка:
томатной пасты 2 ст.л
прованских трав 1 ч.л
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
воды 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистить, порезать кубиками, отварить до мягкости (20-25 минут после закипания)

Пока варится картофель, порезать грибы, почистить и порешать мелко лук. Поставить обжаривать в растительном масле до готовности (когда лук стане прозрачным, и из грибов выпарится вода)

Готовый картофель хорошо растолочь в пюре, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СЛИВ ВСЮ ВОДУ. И поставить остывать.

Готовые грибы с луком также поставить остывать.

Пока картофель и грибы с луком остывают, приготовить заливку: в отлельную ёмкость сложить томатную пасту, соль, сахар по вкусу, прованские травы и залить кипячёной водой

В остывшее картофельное пюре добавить растительное масло и муку и хорошо вымесить тесто.

На рабочую поверхность поселить пишевую плёнку, слегка смазать её маслом. Выложить на плёнку тесто прямоугольником.

На тесто выложить грибы с луком. Свернуть рулет с помощью пищевой плёнки.

Рулет порезать на кусочки (рулетики) и сложить их в смазанную маслом форму вертикально.

Залить рулетики приготовленное томатной смесью и поставить выпекать в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25 минут. Подавать, украсив зеленью. ♥️Приятного аппетита!