Картофельные рулетики с грибами

Name: Картофельные рулетики с грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; картофеля; муки; растительного масла; Начинка:; шампиньонов; луковица; Соль; Заливка:; томатной пасты; прованских трав; Соль; Сахар; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Рецепт понравился своей оригинальностью. Готовила впервые и точно по рецепту. Поэтому...

4 порции

Ингредиенты

Тесто:

картофеля 400 грамм

муки 300 грамм

растительного масла 70 грамм

Начинка:

шампиньонов 300 грамм

луковица 1

Соль по вкусу

Заливка:

томатной пасты 2 ст.л

прованских трав 1 ч.л

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

воды 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, порезать кубиками, отварить до мягкости (20-25 минут после закипания)

Пока варится картофель, порезать грибы, почистить и порешать мелко лук. Поставить обжаривать в растительном масле до готовности (когда лук стане прозрачным, и из грибов выпарится вода)

Готовый картофель хорошо растолочь в пюре, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СЛИВ ВСЮ ВОДУ. И поставить остывать.

Готовые грибы с луком также поставить остывать.

Пока картофель и грибы с луком остывают, приготовить заливку: в отлельную ёмкость сложить томатную пасту, соль, сахар по вкусу, прованские травы и залить кипячёной водой

В остывшее картофельное пюре добавить растительное масло и муку и хорошо вымесить тесто.

На рабочую поверхность поселить пишевую плёнку, слегка смазать её маслом. Выложить на плёнку тесто прямоугольником.

На тесто выложить грибы с луком. Свернуть рулет с помощью пищевой плёнки.

Рулет порезать на кусочки (рулетики) и сложить их в смазанную маслом форму вертикально.

Залить рулетики приготовленное томатной смесью и поставить выпекать в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25 минут. Подавать, украсив зеленью. ♥️Приятного аппетита!