Восточная кухня Плов

Плов в мультиварке

Name: Плов в мультиварке
Ingredients: мяса; крупные моркови; луковицы; риса; нута; чеснока; растительного масла; По щепотке зиры и барбариса; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пацюкова

Можно приготовить и в казане #люблюмясо #пловмясной #пловвмультиварке #марафон #прихватка

Ингредиенты

мяса 300-400 грамм

крупные моркови 3

луковицы 3

риса 2 ст

нута 0,5 ст

чеснока 1 головка

растительного масла 100 мл

По щепотке зиры и барбариса

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут предварительно замочить на 2 часа(можно больше). Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до коричневого цвета. Добавить мясо кубиками, хорошо обжарить со всех сторон. Морковь нарезать соломкой и отправить к мясу, жарить до мягкости моркови.

Вливаем 500 мл тёплой воды, солим, всыпаем нут и барбарис, вставляем в середину головку чеснока и готовим на режиме суп или тушение 30-40 минут. В это время рис промываем и заливаем холодной водой на полчаса.

Через полчаса всыпаем рис, вода должна быть на уровне риса, разравниваем лопаткой и растираем сверху зиру, и чеснок вставляем в середину риса. Готовим на режиме плов, время автоматически устанавливается. После сигнала готовности аккуратно перемешать и подавать. Приятного аппетита 🤗