Восточная кухня Плов

Плов в мультиварке

Name: Плов в мультиварке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Свинина/Говядина 500 г; Рис для плова 450 г; Лук репчатый 1 шт; Морковь 200 г; Чеснок 1 шт; Вода 250 мл; Зира 2 чайные ложки; Куркума 1 чайная ложка; Соль по вкусу; Перец молотый 1 чайная ложка; Растительное масло 50 мл; Приправа для плова; Сухой барбарис

Рецепт с фото пошаговый

Автор кукуруза

Плов максимально приближен к «Узбекскому плову» только на скорую руку Рецепт подходит...

2 часа

4-5 порций

Ингредиенты

Свинина/Говядина 500 г
Рис для плова 450 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 200 г
Чеснок 1 шт
Вода 250 мл
Зира 2 чайные ложки
Куркума 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец молотый 1 чайная ложка
Растительное масло 50 мл
Приправа для плова
Сухой барбарис

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Масло наливаем в мультиварке и бросаем туда мелко нарезанный жир (режим жарка).

Как жир вытопиться и получатся шкварки их можно вытащить или оставить. Следом кладём кости и также обжариваем их.

После кладём мясо, которое предварительно нарезали средним кубиком, обжариваем до полуготовности.

Когда мясо посветлело, добавляем лук, который был нарезан перьями.

После режем брусками морковь и также жарим/тушим минут 10. После наливаем воду (удобнее это сделать после того как насыпями рис) Добавляем все специи (все по вкусу) перемешать. Чеснок режем вдоль (половину раздавливаем, вторую половину просто сверху.

Рис предварительно промываем водой 3-4 раза (пока вода не станет прозрачной) вода (НЕ Холодная) 60 градусов. После того как добавили специи, ровным слоем выкладываем рис и заливаем водой чтобы покрыло рис (НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ) Включаем решим (плов на 1 час)