"Пальчики оближешь"- баклажаны по-домашнему

"Пальчики оближешь"- баклажаны по-домашнему

Name: "Пальчики оближешь"- баклажаны по-домашнему
Ingredients: баклажана 2; луковица 1; морковь 1; болгарский перец 1; чеснока 2 зубч.; зелень по вкусу; кориандр сушеный по вкусу; соли (по вкусу) 1/2 ч.л; сахара 1 ч.л; уксуса 6-9% 1 ст.л; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Предлагаю ещё один рецептик из баклажанов. При том, что готовить просто и быстро,...

Ингредиенты

баклажана 2
луковица 1
морковь 1
болгарский перец 1
чеснока 2 зубч.
зелень по вкусу
кориандр сушеный по вкусу
соли (по вкусу) 1/2 ч.л
сахара 1 ч.л
уксуса 6-9% 1 ст.л
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем пластинами, толщиной около 1 см. Обжариваем их на сковороде, на растительном масле. Режем луковицу кубиками, болгарский перец - соломкой. Морковь натираем на крупной терке и измельчаем чеснок. Обжариваем лук, добавляем морковь и перец. Обжаренные пластины баклажанов нарезаем поперёк, и отправляем к обжаренным овощам. Добавляем чеснок, соль, сахар, специи, зелень и уксус. Тщательно перемешиваем.

Можно подавать сразу, но лучше дать настоятся. Чем дольше стоит закуска, тем она становится вкуснее. Подробнее смотрит в ролике.