Запеканка гармошкой

Name: Запеканка гармошкой
Ingredients: Шея свиная; Баклажаны средних; Помидоры средних; Сыр твердый; Сиртаки; Сливки 22%; + 1,5 ст.л Майонез + на смазку; Соль; Перец черный молотый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Васютинская ✈

Наша семья очень любит такие варианты запеканок, попробуйте и вы.

Ингредиенты

Шея свиная 300 г

Баклажаны средних 2 шт

Помидоры средних 3 шт

Сыр твердый 150 г

Сиртаки 100 г

Сливки 22% 200 мл

+ 1,5 ст.л Майонез + на смазку 1 ст.л.

Соль

Перец черный молотый

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, отбить хорошо, порезать на квадраты размером с кружков баклажан, прижарить с двух сторон на растительном масле, выложить на тарелку посолить и поперчить.

Баклажаны моем, обсушиваем, нарезаем кружками толщиной в 1,5 см, присаливаем и обжариваем на растительном масле с обеих сторон, откидываем на бумажное полотенце.

Помидоры моем, обсушиваем, нарезаем кружочками толщиной 1 см.

Теперь собираем нашу гармошку кружок баклажана слегка смазываем майонезом, кладем кусочек мяса, помидор, немного сиртаки, снова баклажан и так до конца, ставим запекаться при 150 градусах на 20 минут, пока печется сделаем заливку, для это натрем сыр и смешаем с майонезом и сливками, немного присолим и поперчим, гармошка наша припеклась, заливаем и запекаем еще минут 10-15, достаем, накрываем фольгой на 10 минут и наслаждаемся вкуснейшей запеканкой. Приятного аппетита.