Жареный "Карась"

Name: Жареный "Карась"
Ingredients: карасики; Соль, лимонная кислота, перец; Растительное масло (для жарки); мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Проверенные Рецепты️ ✔️

#люблюрыбу Наверняка меня поймут те, чьи мужья любят по рыбачить 😁 ловят все, много и...

Ингредиенты

карасики 5 кг
Соль, лимонная кислота, перец
Растительное масло (для жарки)
мука 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

И так самое для меня сложное это чистить и потратишь.. Как это делать, думаю объяснять нет смысла. Но в помощь мне пришла обыкновенная терка😁 можно купить к примеру в фикс прайсе чистку для рыбы. Рыбу по чистить, вытащить кишки, отрезать голову и плавники. Убрать все чёрные плёнки с ребрышек (они дают горечь).

Как только все это сделано, сделать надрезы вдоль рёбер с двух сторон. Посолить, поперчить и добавить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Пройтись и изнутри. Оставить на 30 минут. Далее в сковороду в толстым дном, налить масло и поставить на огонь. Как только масло накалится, обвалять рыбку в муке и выкладывать на сковороду. (во внутренней части мука не нужна!) жарить до золотистой, хрустящей корочки. (масла не жалеть!!! Пусть рыбка плавает) ✔️Приятного аппетита ✔️