Халва кунжутная

Приготовим продукты.Измельчаем кунжут с помощью блендера или кухонного комбайна. Готовим сладкий сироп: наливаем в сотейник воду и добавляем рафинад.

Жарим рекомендованное количество пшеничной муки на сухой сковороде. Мешаем массу, пока она не приобретет кремовый оттенок. Выкладываем ее в миску с кунжутом. Тщательно перемешиваем сухие компоненты, пока они не образуют однородную массу.

В кипящую сладкую массу вводим масло. Для этого можем использовать любое масло (кунжутное, кукурузное, под-солнечное).Выливаем горячий сироп в кунжутную смесь.

Тщательно смешиваем все компоненты, пока они не при-обретут однородную структуру.Выкладываем заготовку для халвы в форму, застеленную пищевой пленкой. Слегка утрамбовываем, охлаждаем 2-3 часа. Готовую кунжутную халву нарезаем порционными сегментами. Наслаждаемся натуральной восточной сладостью в любое время.