Паста с куриным филе и шампиньонами в сливочном соусе

Name: Паста с куриным филе и шампиньонами в сливочном соусе
Ingredients: Шампиньоны - 200 г; Грудка куриная - 1 шт.; Сливки 20% - 200 мл; Вода кипяченая - 200 мл; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 2-3 зубчика; Смесь кореньев - 1/2 ч. л.; Масло сливочное- по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Мука - 1 ст. л.; Лапша фигурная "Волна" - 400 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Грудка куриная - 1 шт.

Сливки 20% - 200 мл

Вода кипяченая - 200 мл

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Смесь кореньев - 1/2 ч. л.

Масло сливочное- по вкусу

Масло подсолнечное - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Мука - 1 ст. л.

Лапша фигурная "Волна" - 400 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе хорошо помыть и нарезать длинной соломкой.

Грибы помыть, почистить и нарезать соломкой.

Почистить лук и чеснок. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко покрошить.

В сковороде с толстым дном растопить немного сливочного масла, добавить грибы. Обжаривать их на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится влага, затем добавить лук, чеснок, смесь кореньев, немного поперчить, обжаривать пока лук не станет золотистым. Обжаренную смесь переложить в миску.

В эту же сковороду налить немного подсолнечного масла, выложить мясо, помешивая обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся влага, немного поперчить, посолить и обжарить до готовности.

В мясо выложить смесь грибов и лука, хорошо перемешать, добавить муку, пассеровать 1 - 2 мин, затем влить сливки и воду, еще раз хорошо перемешать до получения однородной массы, досолить. Если требуется, то прикрыть крышкой и тушить до закипания. Когда смесь закипит, тушить еще 5 - 7 мин и выключить огонь.

В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, довести до кипения, посолить и положить лапшу. Варить на среднем огне, помешивая время от времени 7 - 10 мин.