Мясо с овощами в соусе

Ингредиенты

• свинины (вырезка,шея) 150 грамм
• яйцо 1 шт
• лука (зеленый, красный, порей- любой или ассорти) 80 грамм
• сливочного масла 2 ч.л.
• красного полусухого (сухого) вина или апельсиновый сок 2 ст.л.
• соевого соуса 2 ст.л.
• чеснока 2-3 зубчика
• Соль
• Сахар
• Специи (тимьян, кумин, кориандр) по вкусу
• Черный молотый перец или смесь перцев
• имбиря 1 ч.л.
• Мука
• Овощи
• Болгарский перец 60-70 грамм
• Цукини 60-70 грамм
• Баклажан 60-70 грамм
• Помидоры 60-70 грамм
• Шампиньоны 70-80 грамм
• смеси сухих трав 1 ч.л.
• лимонного сока или 1 ч.л. уксуса 2 ч.л.
• соевого соуса 1 ст.л.
• Соль
• Сахар
• Перец
• Подсолнечное масло